اثرات استفاده از اسید سیتریک به منظور افزایش میزان جایگزینی پودر ماهی با پودر سویا در جیره غذایی ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss)
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تربیت مدرس - دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی
- نویسنده محمدباقر خوش هوا
- استاد راهنما عبدالمحمد عابدیان کناری
- سال انتشار 1393
چکیده
در این تحقیق اثر سطوح مختلف پودر سویا به¬جای پودر ماهی به همراه اسید سیتریک بر عملکرد رشد، و ترکیب بدن ماهی قزل آلای رنگین کمان(oncorhynchus mykiss) بررسی شد. بدین منظور از ماهیانی با میانگین وزنی32/0±84/7 گرم استفاده شد. پرورش ماهیان در مخازن 100 لیتری به مدت 60 روز انجام گرفت. آزمایش در قالب طرح فاکتوریل (3×3) شامل سه سطح آرد سویا (صفر،35 و 75 %) و سه سطح اسید سیتریک (صفر، 1 و2 %) طراحی شد. هر یک از تیمارها دارای سه تکرار بودند. مجموعاً 27 عدد مخزن مورد استفاده قرار گرفت مخازن به صورت طرح کاملاً تصادفی توزیع شدند. در طول دوره، رژیم نوری 12 ساعت روشنایی انجام گرفت و غذادهی 3 بار در روز در حد سیری انجام شد. نتایج نشان داد که جایگزینی پودر ماهی تا سطح 35 درصد توسط پودر سویا تأثیر معنی داری بر شاخص های رشد نداشت (05/0p ?). همچنین اسید سیتریک باعث بهبود شاخص های رشد و تغذیه ای و افزایش قابلیت هضم ظاهری پروتئین، فسفر و انرژی شده است. ازنظر ترکیب بدن بین تیمارها جز میزان خاکستر اختلاف معنی داری وجود نداشت. پروفیل اسید چرب عضله نشان داد با افزایش سطح جایگزینی میزان چربی سریn6 افزایش و n3 کاهش می یابد. میزان گلوکز خون با افزایش سطح جایگزینی کاهش معنی داری داشت. با توجه به نتایج حاصل سطح جایگزینی 35درصد سویا به همراه استفاده از سطح 2 درصد اسید سیتریک توصیه می شود.
منابع مشابه
جایگزینی منابع پروتئین گیاهی به جای پودر ماهی در تغذیه قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
A 46-day feeding trial was conducted with rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) to examine the effects of partial substitution of plant protein sources with fish meal in diets. Three different sources of plant protein including soybean, sunflower and cottonseed meals were substituted by fish meal at four levels of 10, 20, 30 and 40 percentages. Each diet was assigned to triplicate groups of fish ...
متن کاملجایگزینی منابع پروتئین گیاهی به جای پودر ماهی در تغذیه قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
A 46-day feeding trial was conducted with rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) to examine the effects of partial substitution of plant protein sources with fish meal in diets. Three different sources of plant protein including soybean, sunflower and cottonseed meals were substituted by fish meal at four levels of 10, 20, 30 and 40 percentages. Each diet was assigned to triplicate groups of fish ...
متن کاملبررسی امکان جایگزینی کرم خاکی (Eisenia fetida) به جای پودر ماهی درجیره ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
این آزمایش به منظور بررسی امکان کاربرد کرم خاکی (Eisenia fetida) در تغذیه ماهی قزل آلای رنگین کمان در قالب طرح کاملا" تصادفی با 5 تیمار هر یک با سه تکرار در یک استخر سیمانی با 15 قفس، به مدت 8 هفته به اجرا درآمد. در هر قفس 10 قطعه ماهی با میانگین وزنی 120 گرم رها سازی گردید. کرم خاکی به نسبت های صفر (شاهد)، 25، 50 ، 75 و 100 درصد جایگزین پودر ماهی (35 درصد) جیره پایه ماهی قزل آلای رنگین کما...
متن کاملجایگزینی منابع پروتئین گیاهی به جای پودر ماهی در تغذیه قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss)
برای بررسی اثر جایگزینی منابع پروتئین گیاهی به جای پودر ماهی بر عملکرد ماهی قزل آلای رنگین کمان، 3 منبع پروتئین گیاهی شامل کنجاله های سویا، آفتابگردان و پنبه دانه در 4 سطح جایگزینی 10، 20، 30 و 40 درصد به جای پودر ماهی، در قالب طرح کاملاً تصادفی به روش فاکتوریل 4 × 3 به علاوه یک شاهد در سه تکرار مورد استفاده قرار گرفت. کلیه جیره ها هم انرژی و هم پروتئین بود. تعداد 780 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کم...
متن کاملاثر جایگزینی آرد ماهی با آرد سویا در جیره غذایی بر ترکیب اسید چرب و تغییرات کیفی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف جایگزینی پروتئین آرد سویا (صفر، 25 ،50 و 75 درصد) بر ترکیب اسید چرب و تغییرات کیفی فیله ماهی قزل آلا (Oncorhynchus mykiss) چهار جیره غذایی با میزان انرژی (3800 کیلو کالری انرژی قابل هضم بر کیلوگرم جیره) و پروتئین (42 درصد) یک سان ساخته شد و به مدت 8 هفته در پاییز 1388 مورد تغذیه ماهیان قرار گرفتند. کلیه تیمارها در تانکهای فایبر گلاس 2 متر مکعبی حاوی 30 ماهی (01...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تربیت مدرس - دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023